Vinul Chardonnay este vinul alb care în comerţul internaţional se bucura de cea mai teribilă şi cea mai intensă solicitare.

Chardonnay-ul este considerat a fi regele vinurilor albe, iar motivul pentru popularitatea acestui soi de vin este gustul complex şi aroma să distinctă, deseori mirosind a mere, citrice, piersici sau fructe exotice.

Chardonnay este de obicei un vin sec şi se recomandă a fi consumat cu preparate culinare din carne de pui, peste sau fructe de mare. Dintre brânzeturile care se portivesc cu Chardonnay-ul amintesc câteva dintre sortimentele cremoase, nematurate cum sunt Brie, brânză Cedar sau vreun alt fel de brânză de vacă sau de capră, cremos şi cu o aromă fină.

CARACTERISTICI FIZICO-CHIMICE:

Alcool: 12,90 % vol.,

Aciditate totală: 6,05 g/l